Cơ Cấu Tổ Chức
Tính đến tháng 4 năm 2006, Khoa có 23 cán bộ giảng viên; trong đó, có 2 PGS.TS, 7 Tiến sĩ, 5 Nghiên cứu sinh và 9 Thạc Sĩ gồm các chuyên ngành: Công nghệ Hóa học, Công nghệ Thực phẩm và Công nghệ Môi trường. Lực lượng cán bộ đang công tác tại Khoa hầu hết được đào tạo từ các Trường Đại học và Viện Nghiên cứu trong và ngoài nước (Nga, Đức, Hàn Quốc, Nhật Bản, Tiệp Khắc, Bungary, Ấn Độ...).Ngoài ra, còn có sự cộng tác giảng dạy của các Giáo sư, PGS từ Đại học Quốc gia TP.HCM, Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh, Viện Môi trường và Tài nguyên, Viện Kỹ thuật Nhiệt đới & Bảo vệ Môi trường, Viện Công nghệ Hóa học...
